Ramadan en Egypte

Le Ramadan en Egypte est un mois superbe ; le Ramadan en Egypte est en fait un festival qui dure un mois. Les cafés restent ouverts toute la nuit et sont souvent bondés de gens qui restent jusqu’au petit matin. Quelques jours avant le début du mois sacré, les rues se parent de guirlandes de papier brillant et de « fanous ». Les « fanous » (lanternes) sont le symbole du mois de Ramadan en Égypte.

Quelques semaines avant les festivités, les lanternes encombrent les étals des souks et les rayons des supermarchés. Il y en a pour tous les goûts, toutes les tailles et tous les budgets ! Certaines proposent une animation musicale, d’autres une « doua » (invocation). Pour les enfants, elles sont à l’effigie de héros de dessins animés… Mais les plus belles sont les lanternes traditionnelles !

Le Ramadan est le mois sacré du jeûne dans l’Islam. Pendant un mois, les musulmans du monde entier sont invités à ne pas manger, boire ou avoir des relations sexuelles du lever au coucher du soleil. C’est aussi un moment de prière et de charité. Dès le soir venu, on partage l’iftar, le repas qui marque la rupture du jeûne. Comment se vit le jeûne au Caire, en Égypte ?

Que mangent les Égyptiens pendant le Ramadan en Egypte ?

Dès la prière de l’Asr (milieu de l’après-midi), les maisons et les commerces s’activent pour préparer la rupture du jeûne : la mouloukhiya (soupe traditionnelle égyptienne) est le plat de fête par excellence, avec le riz au poulet frit, le baba ghanoush (aubergines frites aux piments) et le dessert par excellence : la konafa à base de cheveux d’ange auxquels on ajoute, selon les goûts, de la crème, des fruits secs ou tout autre accompagnement.

À cette époque de l’année, les vendeurs ambulants de caroube ou d’hibiscus font leur apparition environ deux heures avant le coucher du soleil. Les habitants viennent chercher une ou deux bouteilles, en échange de quelques livres. Les bars servant des fouls (plat à base de haricots) et d’autres plats traditionnels abondent dans les quartiers populaires.

Le partage, au cœur de ce tintamarre organisé pendant Ramadan en Egypte

Les vendeurs offrent leurs fruits aux nécessiteux, les visiteurs du marché achètent aussi un poisson grillé ou quelques bananes pour la voisine veuve, et sur le chemin du retour, passants et commerçants prononcent tous la même phrase : « Viens rompre le jeûne avec moi ! L’entraide et la bienveillance régissent ce mois béni. Chacun essaie de faire sa part pour que tous puissent rompre le jeûne dignement.

Quand visiter l’Egypte?

Pendant le Ramadan, de nombreux voyageurs évitent de partir en Égypte, principalement parce qu’ils pensent que l’alcool et la nourriture ne sont pas accessibles, mais ce n’est pas toujours le cas. Même si l’Égypte est principalement un pays musulman, les habitants sont conscients que la plupart de leurs visiteurs ne sont pas musulmans. Par conséquent, même si l’alcool n’est pas gratuitement disponible pendant la journée, la plupart des restaurants et cafés sont toujours ouverts.

En réalité, la seule différence réelle pendant le mois saint réside dans le fait que les sites se ferment deux heures plus tôt que la normale, afin de permettre aux travailleurs de rentrer à temps pour le coucher du soleil, lorsque leur jeûne peut être brisé. Il est aussi observé que la population locale est habituellement lente pendant la journée, mais cela s’inverse après le coucher du soleil lorsque leur jeûne est rompu.

Le Ramadan représente un mois magnifique en Égypte ; en réalité, il s’agit d’un festival d’un mois. Pendant toute la nuit, les cafés restent ouverts et sont souvent bondés de personnes qui restent jusqu’à l’aube. C’est une période de l’année où le Caire, tout comme le reste du monde musulman, est constamment en mouvement ; Le moment où tout le monde sort pour se divertir.